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獣医師監修｜キャットフードの原材料の安全性や表示の読み方、種類を解説！
愛猫に毎日与えるキャットフードにどんな原材料が使われているのか、気になるかたも多いでしょう。そこで今回は、キャットフードに使用される原材料の安全性や原材料表示の読み方、添加物を含む主な原材料の種類と役割、原材料に関するFAQをご紹介します。
危険な原材料が含まれている？ キャットフードの安全性に関するFAQ
キャットフードに使用されている原材料は本当に安全なのでしょうか？ まずは、キャットフードの安全性に関するよくある疑問からご紹介します。
キャットフードの安全性に関するFAQ
キャットフードに使用されるチキンミールとは？危険な原材料？
ミールとは国内で販売されるキャットフードに使用する動物由来の肉粉のことで、国の定める製造基準に適合することを確認された製造事業者でなければ、製造・出荷はできません。そのため、チキンミールやミートミールは、安心して与えられる原材料です。
詳しくは以下の記事も参考にしてみてください。
キャットフードに使用されているビートパルプとは？危険なの？
糖分をとったあとに残ったビートの繊維部分を、ビートパルプと言いますが、できあがったペットフードの成分を分析するために、含まれている栄養素の測定が必要になることがあります。その際、ビートパルプなど食品中に含まれる「粗繊維」量の測定方法として硫酸を用いる過程が定められているため、「ビートパルプが危険」と勘違いしている人がいるようです。
しかし、これはあくまで分析のために行う処理であり、キャットフードの原材料に使用されるビートパルプを硫酸で処理することはありません。ビートパルプは安全な原材料ですので、安心してください。
しかし、これはあくまで分析のために行う処理であり、キャットフードの原材料に使用されるビートパルプを硫酸で処理することはありません。ビートパルプは安全な原材料ですので、安心してください。
キャットフードに使われている添加物は危険？
詳しくは後述しますが、酸化防止剤や保存料などの添加物は、品質保持のために使用されています。キャットフードに使用されている添加物が、猫の健康に悪影響を及ぼすことはありませんので、「添加物＝危険なもの」という思い込みは捨てましょう。
キャットフードの安全性は「ペットフード安全法」などによって守られている
このように、キャットフードの安全性について、さまざまな疑問をもつかたは多いようです。たしかに、世の中には数多くのキャットフードが出回っており、価格や使われている原材料の種類もさまざまなので、飼い主さんは「どれが一番安全なのか」などと、不安になってしまうのかもしれませんね。
しかし、日本にはペットフードの安全性を保障する「ペットフード安全法（正式名称：愛がん動物用飼料の安全性の確保に関する法律）」という法律があります。
この法律では、安全なペットフード流通のための守るべき基準や規格が、国によって設けられており、事業者はそれを守って製造・輸入・販売することが義務付けられています。また、同法で定められた基準・規格を満たしていないキャットフードは、国から廃棄・回収などを命令されるケースも。
つまり、この法律が守られている限り、猫の健康に悪影響を与えるような、危険なキャットフードが日本の市場に出回ることはありません。日本で流通するキャットフードはすべて安全性の認められたものですので、そのなかから最適なものを選んで、愛猫に与えてあげることが大切です。
しかし、日本にはペットフードの安全性を保障する「ペットフード安全法（正式名称：愛がん動物用飼料の安全性の確保に関する法律）」という法律があります。
この法律では、安全なペットフード流通のための守るべき基準や規格が、国によって設けられており、事業者はそれを守って製造・輸入・販売することが義務付けられています。また、同法で定められた基準・規格を満たしていないキャットフードは、国から廃棄・回収などを命令されるケースも。
つまり、この法律が守られている限り、猫の健康に悪影響を与えるような、危険なキャットフードが日本の市場に出回ることはありません。日本で流通するキャットフードはすべて安全性の認められたものですので、そのなかから最適なものを選んで、愛猫に与えてあげることが大切です。
ペットフード安全法に関する情報は、下記の記事も参考にしてみてくださいね。
キャットフードの原材料表示の読み方
キャットフードの原材料表示にはいくつかのルールがあります。正しく原材料表示を読むためには、そのルールを理解しておくことが大切です。
原材料名は「重量の割合の大きいもの」から記載
キャットフードの原材料表示の内容を、消費者である飼い主さんによりわかりやすくするために、ペットフード公正取引協議会によって「ペットフードの表示に関する公正競争規約」というルールが設けられています。
それによると、「添加物以外の原材料は、原材料に占める重量の割合の多い順に記載すること。なお、分類名による表示も可能とする」という規定が。また、添加物についても加工の際に使われて完成前に除去される「加工助剤」を除き、使用したものを全て記載することとする。その際、甘味料、着色料、保存料、増粘安定剤、酸化防止剤又は発色剤として使用されるものについては、用途名も併記すること」と規定されています。
それによると、「添加物以外の原材料は、原材料に占める重量の割合の多い順に記載すること。なお、分類名による表示も可能とする」という規定が。また、添加物についても加工の際に使われて完成前に除去される「加工助剤」を除き、使用したものを全て記載することとする。その際、甘味料、着色料、保存料、増粘安定剤、酸化防止剤又は発色剤として使用されるものについては、用途名も併記すること」と規定されています。
原材料の表示順＝栄養バランスではない点に注意して
ただし、「ペットフードの表示に関する公正競争規約」の定める原材料の重量には、原材料に含まれる水分量なども影響するため、最初に記載されている原材料に含まれる栄養素の割合が多いとは限りません。
また、原材料の表示順は、原材料の記載の仕方によって前後するケースも多く、原材料の表示順を見ただけでは、そのフードの栄養バランスまで知ることはできないといえるでしょう。キャットフードの原材料表示を見るときは順番に左右されず、どのような原材料が使用されているのかをチェックすることが大切です。
また、原材料の表示順は、原材料の記載の仕方によって前後するケースも多く、原材料の表示順を見ただけでは、そのフードの栄養バランスまで知ることはできないといえるでしょう。キャットフードの原材料表示を見るときは順番に左右されず、どのような原材料が使用されているのかをチェックすることが大切です。
原材料表示に関するルールについては、以下の記事も参考にしてみてください。
栄養バランスなどを知りたいときは「成分」をチェック
なお、「ペットフードの表示に関する公正競争規約」では、「成分（保証分析値）」として、重要な栄養素や水分の重量比を表示することを定めています。そのため、キャットフードの栄養バランスについて知りたい場合は、パッケージに記載されている「保証成分値」の欄を確認するといいでしょう。
ただし、これはキャットフードに含まれる栄養素を分析したものであり、消化性などの品質まで判断するのは難しいといえます。また、この規約で定められている成分の表記には水分が含まれているので、水分量が異なる製品を比較する場合には、水分を抜く計算が必要になるでしょう。
ただし、これはキャットフードに含まれる栄養素を分析したものであり、消化性などの品質まで判断するのは難しいといえます。また、この規約で定められている成分の表記には水分が含まれているので、水分量が異なる製品を比較する場合には、水分を抜く計算が必要になるでしょう。
キャットフードに使用される主な原材料とその役割
では、キャットフードにはどのような原材料が使用されているのでしょうか。ここでは主な原材料とその働きについて見ていきましょう。
キャットフードの主な原材料「肉類」
キャットフードの原材料における「肉類」とは、牛・豚・羊・うさぎ・鹿・鶏・七面鳥などの生肉、内臓と体の一部から生じるすべての副生物のことを指します。また、加工物であるミートミールやミートボーンミール、チキンミールなども「肉類」です。
これらはたんぱく質を多く含み、筋肉・皮膚・被毛・血液・内臓・ホルモンなど、猫の体を構成する重要な栄養素で、エネルギー源にもなります。また、たんぱく質を構成するアミノ酸のうち、体内で合成できない「必須アミノ酸」は食事から摂取する必要があるため、猫にとって必要不可欠な栄養素です。
これらはたんぱく質を多く含み、筋肉・皮膚・被毛・血液・内臓・ホルモンなど、猫の体を構成する重要な栄養素で、エネルギー源にもなります。また、たんぱく質を構成するアミノ酸のうち、体内で合成できない「必須アミノ酸」は食事から摂取する必要があるため、猫にとって必要不可欠な栄養素です。
キャットフードの主な原材料「魚介類」
「魚介類」には、海でとれる産物とその加工物などが含まれます。キャットフードによく使用される魚類といえば、まぐろ・かつお・サーモン・あじ・いわし・タイなど。そのほか、えびやかになどの甲殻類、ほたてやさざえなどの貝類も使用されることがあります。
魚は種類や部位によって、たんぱく質や脂質（DHAやEPAなど）、ミネラル類、ビタミン類などさまざまな栄養成分を摂取することができます。猫の健康維持に欠かせない栄養素を豊富に含んでいるため、主原料として使用されることの多い食材のひとつです。
魚は種類や部位によって、たんぱく質や脂質（DHAやEPAなど）、ミネラル類、ビタミン類などさまざまな栄養成分を摂取することができます。猫の健康維持に欠かせない栄養素を豊富に含んでいるため、主原料として使用されることの多い食材のひとつです。
キャットフードの主な原材料「穀類」
キャットフードに使用される「穀類」といえば、小麦・米・とうもろこしなどが挙げられます。いずれも炭水化物を主成分としており、糖質をエネルギー源として利用できるほか、食物繊維による腸内環境の維持・改善効果などが期待できます。
キャットフードの主な原材料「豆類」
「豆類」とは、豆そのものや大豆ミールといった加工物、加工する際に出た副生物全般のことを指し、主に大豆・きなこ・おから・そら豆・小豆などが使用されます。植物性たんぱく質や食物繊維を多く含み、かつ脂質が低いのが特徴で、摂取カロリーを抑えたい猫などに適した食材でしょう。
キャットフードの主な原材料「油脂類」
「油脂類」は、植物からとれる油や動物からとれる脂の総称です。油脂の構成物質であるリノール酸やリノレン酸は植物油に、DHAやEPAなどの多価不飽和脂肪酸は魚に多く含まれているのが特徴で、猫に必須のアラキドン酸は、動物性の脂質からでないと得られにくいとされています。
また、猫にとって脂肪は、細胞膜などの成分になったり、体の働きを調整するホルモンの一部を合成したりする働きがあるほか、生後4カ月くらいまでの子猫にとっては、非常に重要なエネルギー源にもなります。
また、猫にとって脂肪は、細胞膜などの成分になったり、体の働きを調整するホルモンの一部を合成したりする働きがあるほか、生後4カ月くらいまでの子猫にとっては、非常に重要なエネルギー源にもなります。
猫に必要な栄養素などについては、以下の記事も参考にしてみてください。
キャットフードに使用される主な添加物とその役割
上記のほかにも、キャットフードの原材料には、添加物が使用されることが多いです。添加物は、品質保持のためだけでなく、製造・加工、食感、着色、栄養成分など様々な目的で使用されていますが、キャットフードに使用される添加物は、主に以下のようなものがあります。
キャットフードに使用される主な添加物の種類とその役割
| 種類 | 主な目的 | 例 |
| 酸化防止剤 | 脂肪の酸化を防ぎ、キャットフードの保存性・嗜好性を高める | BHA、BHT、ミックストコフェロール、没食子酸（ぼっしょくしさん）プロピルなど |
| 着色料 | 季節や産地によって原材料の色にばらつきが出ることから、色調を整え、見た目をよくする | 赤色3号、赤色102号、青色2号、赤色40号など |
| 甘味料 | 猫の食いつきをよくするため、甘みをつけて嗜好性を高める | ソルビトール、コーンシロップなど |
| 発色剤 | 主にウエットフードに微生物が繁殖するのを抑え、肉の変色を防ぐ | 亜硝酸ナトリウム |
| 保存料 | 主にドライフードに微生物が繁殖するのを抑え、腐敗を防ぐ | ソルビン酸カリウム、ソルビン酸など |
| 増粘安定剤 | ウエットフードのしっとりとした質感を出したり、ゼリー状のとろみをつけたりする | カラギナン、グァーガム、加工でん粉、プロピレングリコールなど※複数の多糖類を使用する場合は「増粘多糖類」と表記できる |
| 保湿剤 | ウエット（セミモイスト）フードの乾燥を防ぎ、しっとりとした質感を保つ | プロピレングリコールなど |
| 香料 | 香りをつけて嗜好性を高め、猫の食いつきをよくする | 原材料には「香料」のみ記載 |
キャットフードに添加物が使用される理由
上記のとおり、添加物にはキャットフードの品質を保持し、その安全性を守る役割があります。
たとえば、猫の健康に欠かせない「脂肪」は、どのキャットフードにも含まれていますが、脂肪は酸素などに触れると酸化を起こしてしまいます。酸化したキャットフードは嗜好性が下がるだけではなく、嘔吐や下痢といった体調不良を引き起こすおそれもあるため大変危険です。このようなことが起きないよう、使用されるのが添加物です。
たとえば、猫の健康に欠かせない「脂肪」は、どのキャットフードにも含まれていますが、脂肪は酸素などに触れると酸化を起こしてしまいます。酸化したキャットフードは嗜好性が下がるだけではなく、嘔吐や下痢といった体調不良を引き起こすおそれもあるため大変危険です。このようなことが起きないよう、使用されるのが添加物です。
添加物には栄養バランスを整える働きも
総合栄養食のように栄養バランスのよいキャットフードを作るためには、「ビタミン」、「ミネラル」、「アミノ酸」など栄養バランスを整えるための添加物が欠かせません。これらの栄養素は、猫の健康には欠かせない5大栄養素のひとつですので、キャットフードに含まれる添加物が猫にとって危険という考えは、やはり正しいとは言えないでしょう。
そもそも「ペットフード安全法」によって、動物の害になるものを入れてはならないとされており、猫の体に危険を及ぼすものはを添加物として使用することはできません。キャットフードに使用される添加物は、猫の健康に影響を及ぼさないもの、あるいは、毎日食べても猫の健康に影響を与えないと科学的に証明された量のみを使用しているので、安心してくださいね。
そもそも「ペットフード安全法」によって、動物の害になるものを入れてはならないとされており、猫の体に危険を及ぼすものはを添加物として使用することはできません。キャットフードに使用される添加物は、猫の健康に影響を及ぼさないもの、あるいは、毎日食べても猫の健康に影響を与えないと科学的に証明された量のみを使用しているので、安心してくださいね。
キャットフードの原材料（添加物）については、下記の記事も参考にしてみてください。
その他知っておきたい！ キャットフードの原材料に関するFAQ
キャットフードの原材料については、以下のような疑問もよせられているのでご紹介します。
キャットフードは米や小麦を含まないグレインフリーのほうがいいって本当？
人が米や小麦粉をそのまま食べることができないのと同様、猫も穀類に含まれる炭水化物を、“そのままの状態”で消化できません。しかし、キャットフードに使用されている穀類は、猫がきちんと消化できるよう加熱調理され、炭水化物も糊化（アルファ化）されたものが使用されていますので、穀類が原因で消化不良を起こすことはありません。
穀物に対するアレルギーの猫でない限り、グレインフリーにこだわってキャットフードを選ぶ必要はないでしょう。
穀物に対するアレルギーの猫でない限り、グレインフリーにこだわってキャットフードを選ぶ必要はないでしょう。
猫は肉食だから動物性由来の原材料のほうがいい？
キャットフードに含まれる植物性の原材料は、猫が消化・吸収しやすい状態に加工されています。また、タンパク質を消化すると20種類のアミノ酸になりますが、このアミノ酸は、動物由来であっても、植物由来であっても全く同じものです。そのため、植物性由来の原材料が使用されていても、気にする必要はないでしょう。
ただし、猫はタウリンやアラキドン酸など、動物性の原材料にしか含まれていない栄養素を要求するので、人や犬のようにベジタリアンとして生きていくことはできません。
ただし、猫はタウリンやアラキドン酸など、動物性の原材料にしか含まれていない栄養素を要求するので、人や犬のようにベジタリアンとして生きていくことはできません。
国産のキャットフードのほうが良質って本当？
繰り返しになりますが、国内で流通するすべてのキャットフードの品質や安全性は、「ペットフード安全法」によって確保されていますので、産地でキャットフードの品質や安全性の優劣をつけることはできません。
なお、キャットフードのパッケージに掲載されている原産国は、そのフードが最終的に加工された国のことであり、原料を調達した国を反映しているわけではありませんので、国産の原材料にこだわりたい場合は注意が必要です。
なお、キャットフードのパッケージに掲載されている原産国は、そのフードが最終的に加工された国のことであり、原料を調達した国を反映しているわけではありませんので、国産の原材料にこだわりたい場合は注意が必要です。
キャットフードは猫の年齢や体質に合ったものを選ぶことが大切
毎日の食事は愛猫の健康に直結するものですから、できるだけ高品質で安全なキャットフードを与えたいと思うのは当然のことです。しかし、これまでお伝えしてきたように、日本で流通するキャットフードには、その安全性や品質を保証する法律があるため、極端に気にしすぎる必要はありません。
キャットフード選びにおいて大切なことは、フード全体の栄養バランスです。パッケージに「総合栄養食」という記載があるキャットフードは、新鮮な水とともに与えるだけで猫の栄養基準を満たし、表示された成長段階の健康を維持できるよう調整されたものですので、主食は「総合栄養食」のなかから、愛猫の年齢や体質に合ったものを選ぶようにしましょう。
キャットフード選びにおいて大切なことは、フード全体の栄養バランスです。パッケージに「総合栄養食」という記載があるキャットフードは、新鮮な水とともに与えるだけで猫の栄養基準を満たし、表示された成長段階の健康を維持できるよう調整されたものですので、主食は「総合栄養食」のなかから、愛猫の年齢や体質に合ったものを選ぶようにしましょう。
国内で販売されているキャットフードは、安心して猫に与えられるよう原材料や添加物の表記がきちんとされています。迷ったときはかかりつけの獣医師に相談するなどして、愛猫に合ったキャットフードを選びましょう。
監修／徳本一義先生（有限会社ハーモニー代表取締役）
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